Anos cinqüenta – Juscelino Kubistchek assume a Presidência, nas
telas dos primeiros televisores os programas de TV são sucesso, Brasília começa
a ser construída e nas ruas as mocinhas usam saias rodadas. Há cinco décadas atrás
Olívia e Manuel Ramos começaram, no quintal de sua casa, um pequeno negócio que tinha o intuito de incrementar a renda familiar: a venda de vinhos.

Os vinhos chegavam do Rio Grande do Sul e eram comercializados com a ajuda dos filhos do casal. Com esforço e sacrifico o negócio foi crescendo até se transformar em uma pequena Adega construída desta vez nos fundos de sua casa.

Anos depois o número de clientes obrigou os empresários a aumentarem a construção e se mudarem para formar o que é hoje a Adega Ramos. O bom atendimento, preço e a vontade de crescer se espalharam por todo Estado do Rio de Janeiro.

Mas isso não era o suficiente, querendo representar um marco para o comércio de
bebidas e vinhos brasileiro, ALIPIO ALVES RAMOS inaugurou oficialmente, em dezembro de 2002,
a maior loja de vinhos do País: o Castelo do Vinho.

A construção em estilo medieval desperta a curiosidade de todos que passam pela Rua Samuel das Neves, no bairro do Pechincha em Jacarepaguá.
A obra de três andares mais o mezanino é palco do maior empreendimento temático do setor.